Domaine de Montcalm

Portrait de producteur
Entre mer et marais, une histoire de famille depuis 1934, sur les sables de Camargue.
4ᵉ génération  ·  Petite Camargue, Gard  ·  Vin biologique, 65 ha
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L’histoire de la maison

Le caveau du Domaine de Montcalm, en Petite Camargue
Domaine de Montcalm — Petite Camargue, Gard
DOMAINE DE MONTCALM
Entre mer et marais, une histoire de famille qui remonte à 1934, sur les sables de Camargue.
L'histoire
Du marquis de Montcalm à la famille Jeanjacques
Le domaine tire son nom de la famille du marquis de Montcalm, dont les arrière-petits-enfants vendent la propriété en 1882 à Louis Prat. À la mort de celui-ci, en 1932, la famille Jeanjacques en fait l'acquisition : l'arrière-grand-père paternel de l'actuel propriétaire achète un premier lot de 13 hectares en 1934, puis les 27 hectares restants en 1943.

Depuis, le domaine s'est transmis de génération en génération au sein de la même famille — aujourd'hui à sa quatrième génération —, qui cultive désormais 65 hectares répartis entre les appellations Sable de Camargue et Pays d'Oc, conduits en agriculture biologique.
Le domaine vu du ciel, entre vignes et bâtiments historiques
Le domaine vu du ciel, au cœur de la Petite Camargue gardoise
Le terroir
Des sables qui ont résisté au phylloxéra
Le vignoble s'étend sur les sols sableux de la Petite Camargue gardoise, entre la mer et les marais — un terroir singulier dont la nature même a permis à la vigne de résister au phylloxéra, quand celui-ci ravageait le reste du vignoble européen après 1863.

Ce paysage d'étangs et de roselières, partagé avec une faune caractéristique de la Camargue, façonne encore aujourd'hui l'identité du domaine et de ses vins.
Flamants roses dans les marais de Camargue, aux abords du domaine
Les bâtiments du domaine, vus depuis les rangs de vigne
Le chai et le caveau du domaine, vus depuis les vignes
Le chai, la tour et la cheminée du domaine, au milieu des vignes
Le savoir-faire
Une viticulture biologique, transmise en famille
À la tête du domaine depuis quatre générations, la famille Jeanjacques conduit aujourd'hui l'ensemble de ses 65 hectares en agriculture biologique. Une continuité familiale qui s'accompagne d'une attention de chaque instant, du travail de la vigne à la dégustation.
 Dégustation d'un vin rouge du domaine
Le produit
Le Gris des Sables, et bien plus
Le domaine décline sa production en rosés, blancs et rouges, avec pour figure de proue le Gris des Sables — un rosé pâle typique de l'appellation Sable de Camargue. Au fil du temps, la famille Jeanjacques a diversifié son activité au-delà du vin : bière artisanale au riz de Camargue, huile d'olive, gin et rhum vieilli complètent aujourd'hui la gamme du domaine.
Un verre de rosé Domaine de Montcalm entouré de fruits rouges
La gamme sur Spiritum
Un rosé signé Merlot et Syrah
Spiritum propose le rosé du Domaine de Montcalm, élaboré à partir de Merlot et de Syrah — l'expression fraîche et sablonneuse d'un terroir de Petite Camargue façonné par quatre générations d'une même famille.
Coucher de soleil sur les rangs de vigne du Domaine de Montcalm
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