L’histoire de la maison
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Die — Vallée de la Drôme
CAROD FRÈRES
Un pétillant naturel né au pied du Vercors, témoin d’un savoir-faire séculaire perpétué avec passion.
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L'histoire
Un terroir unique, entre Vercors et vallée de la Drôme
À Die, petite ville drômoise adossée aux premiers contreforts du Vercors, les vignes de Carod Frères s’étendent sur un terroir de moyenne montagne rare pour un vignoble français. C’est ici, et nulle part ailleurs, que naît la Clairette de Die, appellation d’origine protégée reconnue pour son caractère unique.
L’ensemble des raisins utilisés provient exclusivement du terroir drômois — 100 % des vignes cultivées localement, récoltées à la main lorsque la pente l’exige.
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Le savoir-faire
La méthode dioise ancestrale
À la différence du Champagne, la Clairette de Die naît d’une seule fermentation, directement en bouteille, sans aucun ajout de liqueur. Ce procédé ancestral préserve intact le fruité naturel du Muscat, assemblé à la Clairette, pour un pétillant doux et parfumé, jamais sucré artificiellement.
« Un savoir-faire séculaire, perpétué avec passion. »
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Le chai, où prend forme chaque cuvée
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Un travail de précision, cuve après cuve
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La cuvée Ice, fraîcheur et légèreté à 7°
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