Angel's Envy

PORTRAIT DE DISTILLERIE

Angel's Envy

Louisville, Kentucky · Kentucky Straight Bourbon · Finition Porto

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L’histoire de la maison

Angel's Envy - Distillerie de Louisville

PORTRAIT DE DISTILLERIE

Angel's Envy

Fondée à Louisville, sur la historique Whiskey Row, Angel's Envy est née de la vision de Lincoln Henderson, premier intronisé du Bourbon Hall of Fame et Master Distiller fondateur. Sa signature : un Kentucky Straight Bourbon Whiskey vieilli 4 à 6 ans en fûts de chêne américain neufs et brûlés, puis fini jusqu'à 6 mois en fûts de porto portugais.
Distillerie Angel's Envy - Whiskey Row, Louisville

HISTOIRE

La part des anges

Le nom de la marque rend hommage à la « part des anges », cette portion d'alcool - environ 5% chaque année - qui s'évapore naturellement des fûts pendant le vieillissement. Une philosophie assumée : accepter la perte pour gagner en complexité, en laissant le bourbon se bonifier lentement sur Whiskey Row avant sa finition en fûts de porto ruby portugais.

SAVOIR-FAIRE

Une double maturation

Robe dorée aux reflets cuivrés et ambrés. Le nez dévoile une subtile vanille, des raisins secs, du sirop d'érable et des noix torréfiées. En bouche, la vanille se marie aux fruits mûrs, au sirop d'érable, au toast et au chocolat amer. La finale, nette et persistante, laisse une pointe de madère évanescent - la signature de la finition porto.
Angel's Envy - dégustation Angel's Envy - fûts de finition Angel's Envy - cocktails

Kentucky Straight Bourbon Whiskey - Finition Porto

43,3% Vol. · 70cl · Louisville, Kentucky, Etats-Unis

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