L’histoire de la maison
ARRAN
Pure. Independent. Spirit. |
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Sur l'île d'Arran, au nord-ouest de l'Écosse, la distillerie de Lochranza a fait renaître en 1995 une tradition de distillation vieille de plus de deux siècles, éteinte depuis 160 ans. Aujourd'hui installée aux côtés de sa distillerie sœur de Lagg, au sud de l'île, Arran incarne un whisky écossais indépendant, naturel et sans compromis.
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La renaissance du whisky sur l'île
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Au début du XIXe siècle, l'île d'Arran comptait de nombreux petits alambics. Mais face à la concurrence des grandes distilleries continentales, ils disparurent un à un — le dernier, à Lagg, fermant ses portes en 1840. Il faudra attendre 1993 pour qu'Arran reparte à la recherche du site parfait : Lochranza fut choisi pour la pureté exceptionnelle de son eau.
La construction fut même interrompue pour laisser un couple d'aigles royaux nidifier dans les collines environnantes — ils reviennent nicher là presque chaque année depuis. Le premier alcool a coulé dans le coffre à esprit le 29 juin 1995 : le premier dram légal sur Arran depuis plus de 160 ans.
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La distillerie de Lochranza et le château, au loin
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Une eau pure, une orge sélectionnée
Le ruisseau Easan Biorach et ses six cascades
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Le Single Malt Arran commence sa vie sous forme de pluie écossaise, recueillie au Loch Na Davie dans les hauteurs surplombant la distillerie. L'eau cascade ensuite le long du ruisseau Easan Biorach à travers six cascades, se purifiant à chaque chute.
L'orge, elle, arrive du continent en grains entiers avant d'être maltée sur place, à Lochranza — une maîtrise complète du processus, du grain jusqu'à la bouteille.
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Un savoir-faire artisanal
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Dans les alambics de cuivre de Lochranza, la distillation se fait avec la même exigence artisanale depuis 1995. Aucun caramel n'est ajouté, et aucun whisky Arran n'est filtré à froid : la pureté de l'eau permet d'obtenir un dram net et naturel, sans artifice.
Cette approche entièrement naturelle est au cœur de la philosophie de la distillerie, encore artisanale malgré une reconnaissance devenue internationale.
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Les alambics de cuivre de Lochranza
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Le fût, gardien du caractère
Les chais de vieillissement, sur l'île d'Arran
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Au fil des années passées dans les chais d'Arran, l'esprit hérite de la couleur et des arômes du bois. La qualité des fûts choisis est une priorité absolue pour la distillerie — c'est elle qui façonne le caractère final de chaque expression.
Du Sherry Cask à l'Amarone Cask, chaque finition raconte une facette différente du style de la maison, entre notes de fruits frais, de miel et de vanille.
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| Les expressions Arran
Notes de fruits frais, d'agrumes, de miel et de vanille : le profil aromatique caractéristique de la maison se retrouve dans chacune des expressions du single malt Arran.
Arran 10 ans
L'expression emblématique de la distillerie, au cœur de la gamme.
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Machrie Moor
La première incursion de la distillerie dans le whisky tourbé.
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Quarter Cask « The Bothy »
Tarte aux pommes, ananas, brioche — une étude fascinante sur le fût.
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Une île, deux distilleries
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Depuis 2019, la distillerie sœur de Lagg, au sud de l'île, complète l'aventure Arran en se consacrant aux whiskies tourbés. Ensemble, Lochranza et Lagg perpétuent une tradition de distillation propre à l'île, entre exigence artisanale et goût de l'indépendance.
Un symbole du renouveau du whisky écossais : sincère, élégant et naturel, fidèle à l'esprit de son terroir insulaire.
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