Doorly’s
Élaborés à la Barbade par la distillerie Foursquare, les rhums Doorly’s allient authenticité, complexité et élégance tropicale.
La sélection Spiritum
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L’histoire de la maison
Doorly’s est une marque historique de rhum barbadien produite par la célèbre distillerie Foursquare, fondée en 1996 mais héritière d’une tradition vieille de plus d’un siècle. Son créateur, R.L. Seale, a voulu redonner à la Barbade ses lettres de noblesse en matière de rhum authentique, élaboré sans additifs ni sucres ajoutés. Doorly’s s’impose aujourd’hui comme l’une des références incontournables du rhum traditionnel caribéen, reconnu pour sa transparence et sa qualité exemplaire.
Les rhums Doorly’s sont distillés à partir de mélasse locale, puis vieillis en climat tropical dans des fûts de bourbon soigneusement sélectionnés. Chaque cuvée bénéficie d’un assemblage précis de rhums distillés en colonne et en alambic pot still, offrant un équilibre entre douceur, complexité et puissance. Les expressions XO, 12 ans et 14 ans illustrent la maîtrise de l’élevage tropical : richesse aromatique, concentration et élégance boisée.
Doorly’s XO se distingue par ses notes de vanille, de fruits secs et de cacao, tandis que le 12 ans exprime une profondeur exceptionnelle marquée par le chêne, la noix et la mélasse. Le 14 ans, plus rare, révèle des accents de fruits exotiques, d’épices douces et une finale longue et sèche, symbole du savoir-faire de Foursquare. Tous les rhums Doorly’s partagent une même philosophie : l’authenticité du goût, sans artifice.
Avec ses étiquettes colorées ornées d’oiseaux tropicaux, Doorly’s revendique un lien fort avec la nature et la Barbade. Une marque qui allie sincérité, caractère et modernité, et qui séduit les amateurs de rhums vrais, profonds et équilibrés.