Château Saint-Bénézet

Portrait de producteur
Un mas provençal aux volets bleus, entre garrigue et delta du Rhône.
Garons, Gard  ·  Costières de Nîmes  ·  Syrah, grenache, carignan, viognier
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L’histoire de la maison

Le mas du Château Saint-Bénézet, façade provençale aux volets bleus
Garons, Costières de Nîmes — Gard
CHÂTEAU SAINT-BÉNÉZET
Un domaine des Costières de Nîmes, entre garrigue et plaine du Gardon, à la lisière de la Camargue.
L'histoire
Un nom qui renvoie à la légende du pont d'Avignon
Le domaine tient son nom de Saint Bénézet, le jeune berger auquel la tradition attribue la construction du pont d'Avignon — un ancrage symbolique cohérent avec la situation du domaine, entre Nîmes et le couloir rhodanien, mais que nous n'avons pas trouvé explicitement confirmé par une source consacrée au domaine lui-même : il s'agit ici d'une inférence toponymique, présentée comme telle.

Le domaine est installé à proximité du village de Garons, comme l'indique la signalétique de son bâtiment d'exploitation. Nous n'avons pas pu établir de date de fondation ni de nom de famille propriétaire avec une confiance suffisante pour les avancer ici ; une tentative d'accès direct au site officiel du domaine s'est heurtée à un problème technique de certificat de sécurité, sans que nous ayons cherché à le contourner.
Le bâtiment d'exploitation du Château Saint-Bénézet, à la sortie de Garons
Le bâtiment d'exploitation et le caveau, à la sortie du village de Garons
Le terroir
Entre Nîmes et le delta du Rhône
Le vignoble s'étend en appellation Costières de Nîmes, aire viticole qui couvre les collines de garrigue et la plaine sableuse comprises entre la ville de Nîmes et le delta du Rhône, à la limite du Languedoc et de la Provence. Les sols y mêlent galets roulés — proches de ceux de Châteauneuf-du-Pape — dépôts alluviaux sableux et marnes rouges, sur un climat méditerranéen adouci par la proximité de la mer et rafraîchi par le mistral.
Le vignoble du domaine, entre garrigue et château d'eau
Les rangs de vigne du domaine, sur les sols caillouteux des Costières
Le mas
Pierre, tuiles anciennes et volets bleus
Fenêtre aux volets bleus du mas Tuiles anciennes du toit du mas Porte bleue en bois du mas
Le vignoble
Syrah, grenache, carignan et viognier, aux portes de la Camargue
Le domaine cultive les cépages typiques du sud rhodanien — syrah, grenache, carignan et viognier — sur des parcelles qui s'étendent jusqu'aux abords des étangs de la plaine, à la lisière de la Petite Camargue, où les machines à vendanger travaillent au crépuscule sous le regard des roselières.
Vendange mécanique dans les vignes du domaine, à la lisière de la Camargue
La vendange, dans les parcelles proches des étangs de la plaine
Le savoir-faire
Une vinification entre tradition et outils modernes
Le domaine revendique une vinification alliant méthodes traditionnelles et techniques modernes, pour préserver la pureté aromatique des vins — cuverie inox, pressoirs et outils de vinification contemporains, au service d'un profil fruité et méditerranéen.
La cuverie inox du domaine, où sont vinifiés les vins du Château Saint-Bénézet
La cuverie du domaine
La gamme
Cuvée Prestige et gamme Moulin Baguet
La gamme se compose d'une Cuvée Prestige (rouge, tanins soyeux, fruits noirs et épices) et d'une gamme Moulin Baguet en rouge (fruits rouges, garrigue) et blanc (fruits blancs, fleurs blanches) — des vins de caractère méditerranéen, accessibles et gourmands.
Les arènes de Nîmes, illuminées la nuit
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