Planteray Rum

Portrait de maison
Depuis 1989, Maison Ferrand réinvente le rhum multi-origines entre Caraïbes et Charente.
📍 Segonzac, Charente (élevage) · 🥃 Rhums de Barbade, Jamaïque, Trinidad, Belize, Guatemala · 🏛️ Anciennement « Plantation Rum »
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La sélection Spiritum

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L’histoire de la maison

Champ de canne à sucre en bord de mer, à la Barbade
Caraïbes & Charente — Maison Ferrand
PLANTERAY
Rhums de Barbade, Jamaïque, Trinidad, Belize et Guatemala, vieillis sous climat tropical puis affinés en fûts de cognac français par Maison Ferrand.
L'histoire
Le nouveau nom d'une maison façonnée par Maison Ferrand depuis 1989
Planteray est le nouveau nom de la marque de rhum connue jusqu'alors sous l'appellation « Plantation Rum », développée par Maison Ferrand, entreprise française de spiritueux fondée en 1989 par Alexandre Gabriel et Jean-Dominique Andreu à partir de la distillerie de cognac Pierre Ferrand, à Segonzac (Charente). En 2020, Maison Ferrand a annoncé son intention de renommer la marque, le terme « plantation » étant jugé porteur de connotations historiques liées à l'esclavage ; le nom Planteray lui a depuis été substitué, progressivement, sur les marchés. Depuis 2017, la maison est propriétaire de la West Indies Rum Distillery (WIRD), à la Barbade, où sont notamment élaborés les rhums de la gamme — et depuis 1999, son maître assembleur Alexandre Gabriel parcourt lui-même les Caraïbes, l'océan Pacifique et l'océan Indien à la recherche des distillats qui composeront chaque assemblage.
 Dégustation de rhum sur fûts, entre le maître assembleur et l'équipe de la distillerie
Alambic en cuivre dans une distillerie de rhum
Le savoir-faire
Un double vieillissement, entre climat tropical et chai charentais
Les rhums Planteray sont sélectionnés dans plusieurs grandes régions rhumières — la Barbade, la Jamaïque, Trinidad, le Belize et le Guatemala — choisies pour la personnalité aromatique et l'identité géographique marquée de leurs distillats respectifs. La signature de la maison réside dans un double vieillissement : les rhums sont d'abord élevés sous climat tropical dans leur pays d'origine, le plus souvent en fûts ayant contenu du bourbon, puis rapatriés en France pour un second élevage en fûts de chêne français ayant précédemment abrité du cognac Ferrand. Cette double influence — climat tropical, puis affinage cognac — développe rondeur, profondeur et complexité aromatique, avec des notes de fruits exotiques mûrs, de vanille, de bois exotique et d'épices douces ou grillées selon les origines et les types d'élevage.
Récolte manuelle de la canne à sucre à la Barbade
La récolte manuelle de la canne à sucre, encore pratiquée dans certaines parcelles d'origine
Cuves de fermentation en bois dans une distillerie de rhum
Fermentation en cuves de bois, une étape clé de l'identité aromatique du distillat
Bouteille de Planteray Original Dark et cocktail
Planteray Original Dark, l'un des rhums de la gamme
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