Château de Chénas

Portrait de producteur
Une cave coopérative du Beaujolais, entre les crus Moulin-à-Vent et Julienas.
Chénas, Rhône  ·  Sols granitiques, gamay noir à jus blanc  ·  Gamme Cœur de Granit
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L’histoire de la maison

Le vignoble de Chénas en habits d'automne, au-dessus du village
Cave coopérative du Beaujolais — Chénas, Rhône
CHÂTEAU DE CHÉNAS
Entre les crus Moulin-à-Vent et Julienas, une cave qui vinifie le gamay des coteaux de granit depuis plusieurs générations.
L'histoire
Une des plus anciennes coopératives du Beaujolais
La Cave du Château de Chénas est une cave coopérative implantée dans la commune de Chénas, entre les crus Moulin-à-Vent et Julienas. Elle se présente comme l'une des plus anciennes coopératives de la région, organisée autour d'un bâtiment appelé « Château de Chénas », doté de caves voûtées où reposent aujourd'hui les fûts de la coopérative.

La vigne, elle, est plus ancienne encore : la tradition locale situe la plantation officielle du vignoble de Chénas en 1316, sous l'autorité de Philippe le Long, et rapporte que Louis XIII aurait réservé une place particulière aux vins du village à sa table — une histoire de terroir que la cave perpétue aujourd'hui, vendange après vendange.
Les rangées de fûts dans les caves voûtées de la coopérative
Dans les caves voûtées de la coopérative, les fûts s'alignent sous la pierre
Le terroir
Un des dix crus du Beaujolais, sur granit
Chénas est l'un des dix crus du Beaujolais. Le vignoble y repose sur des sols majoritairement granitiques et sablonneux, un terroir particulièrement propice au gamay noir à jus blanc, cépage unique des crus du Beaujolais. Le climat bénéficie d'un ensoleillement généreux — de l'ordre de 1 900 heures par an — et d'étés chauds, des conditions qui favorisent la maturité du raisin.

La cave revendique une vinification qui associe savoir-faire traditionnel et outils modernes, pour des vins alliant authenticité, structure et élégance. Sa gamme phare, « Cœur de Granit », décline trois crus voisins du Beaujolais : le Julienas, fruité et soyeux ; le Morgon, charnu et structuré ; et le Moulin-à-Vent, élégant et doté d'un beau potentiel de garde.
L'équipe de la Cave du Château de Chénas, dans les caves voûtées Les vignes de gamay au printemps, au cœur du cru Chénas
L'équipe de la coopérative, dans les caves du château
Le gamay au printemps, sur les coteaux de granit du cru Chénas
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