Petit coffret cadeau vin rouge : un Ventoux en valisette

Un petit cadeau, un vrai vin de vignerons

Un petit budget n'oblige pas à offrir un vin quelconque. Ce Ventoux vient de la cave Clauvallis, la cave coopérative des « vignerons paysans » de Saint-Didier, dans le Vaucluse, née en 1924. Son vignoble s'étend sur le piémont du mont Ventoux et des monts de Vaucluse, sur des terrasses argilo-calcaires et des cailloux roulés, sous un climat méditerranéen balayé par le mistral.

La bouteille du coffret

• Kréos, Domaine Prés Neufs, appellation Ventoux, mis en bouteille par la cave Clauvallis. Selon la fiche technique de la cave, il assemble à parts égales Grenache et Syrah, vinifiés de façon traditionnelle, avec une extraction douce et lente.

Au verre, selon la contre-étiquette : une robe grenat aux reflets violines, un nez de réglisse et de bourgeon de cassis, une bouche sur les petites baies rouges, avec longueur et équilibre. Le « bourgeon de cassis », c'est l'odeur verte et fruitée des jeunes feuilles de cassis.

À qui l'offrir, comment le servir

À un collègue, un voisin, un ami qui vous a rendu service. Conseil de Simon : servez-le vers 16 °C. La cave le conseille avec les viandes marinées, les volailles et les fromages frais : c'est un rouge du quotidien, facile à placer à table.

Vous avez plusieurs personnes à remercier ? Commandez plusieurs coffrets avec une adresse par coffret, ou passez par la commande groupée. Et pour laisser le choix, pensez à la carte cadeau.