La maison
Woodford Reserve est distillé au cœur du Kentucky, près de Versailles, sur un site où l'on distille depuis 1812 ; la distillerie, longtemps connue sous le nom de Labrot & Graham, est classée monument historique national aux États-Unis. Elle appartient au groupe Brown-Forman, qui a lancé la marque Woodford Reserve en 1996. Chaque lot est sélectionné par le maître distillateur de la maison.
Le whisky
Distiller's Select est le bourbon de référence de la maison, un Kentucky Straight Bourbon Whiskey mis en bouteille à 45,2 % vol. Il assemble des distillats d'alambics à repasse en cuivre de la distillerie de Woodford et des distillats de colonne du groupe. Chaque bouteille porte un numéro de lot et un numéro de bouteille.
Le style
Selon la maison, un nez riche de fruits secs, avec des touches de menthe et d'orange sous une pointe de cacao ; une bouche ronde et ample, aux notes complexes d'agrumes, de cannelle et de cacao ; une finale soyeuse, presque crémeuse, longue et chaleureuse. Même maison : Double Oaked et Rye.