La maison
Woodford Reserve est distillé au cœur du Kentucky, près de Versailles, sur un site où l'on distille depuis 1812 ; la distillerie, longtemps connue sous le nom de Labrot & Graham, est classée monument historique national aux États-Unis. Elle appartient au groupe Brown-Forman, qui a lancé la marque Woodford Reserve en 1996. Chaque lot est sélectionné par le maître distillateur de la maison.
Le whisky
Woodford Reserve Rye est un Kentucky Straight Rye Whiskey dont la recette compte 53 % de seigle, une proportion inspirée des rye whiskeys d'avant la Prohibition. Il est embouteillé à 45,2 % vol. ; chaque bouteille porte un numéro de lot et un numéro de bouteille.
Le style
Selon la maison, une robe miel soutenu ; un nez épicé de seigle, de poivre noir, de cèdre et de cannelle de Chine, adouci d'une touche de pâte d'amande ; une bouche où se mêlent clou de girofle, menthe, mélasse, sorgho et miel, avec des touches de pomme et de malt ; une finale longue et doucement épicée. Même maison : Distiller’s Select et Double Oaked.