Bouteille de Domaine Miramont, Vacqueyras Rouge
Vendange au pied des Dentelles de Montmirail
Vignes de Vacqueyras
Vendange au Domaine Miramont
Benne de raisins vendangés

Domaine Miramont 2024 – Vacqueyras Rouge

Rhonéa

Vin rouge Vacqueyras AOP Rhône Méridional 0.75L

Réf. V713294

Le Vacqueyras rouge du Domaine Miramont, en biodynamie (Demeter) : Grenache, Syrah et Mourvèdre, fraise, grenade et mûre, bouche suave et minérale.

  • CépagesGrenache Noir, Mourvèdre, Syrah
  • Degré14 % vol.
  • À boirejusqu'en 2029selon le producteur
  • Servir à14 à 16°C
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Le vin

La maison

Au Domaine Miramont, la famille Chassillan cultive ses vignes à Vacqueyras depuis 1933. Michel, le père, a converti le domaine à l'agriculture biologique en 2010, puis à la biodynamie (Demeter) en 2019 ; son fils Jean-Patrick a pris le relais. Le vin est mis en bouteille par les Artisans Vignerons de Rhonéa.

Le vin

Les vignes sont plantées sur le plateau des Garrigues de Sarrians, au sud de l'appellation : galets et graviers calcaires sur des argiles brunes. Le 2024 assemble Grenache noir (50 %), Syrah (30 %) et Mourvèdre (20 %), récoltés à la main et vinifiés avec les seules levures indigènes. Un millésime capricieux, de la sécheresse d'été aux pluies de septembre. C'est un vin bio, en biodynamie, et vegan.

Le style

Robe violine sombre ; nez de fraise, de grenade et de mûre ; bouche suave et dense, aux tanins fondus, finale persistante, minérale et fraîche. À servir à 14-16 °C avec un poulet fermier farci, une daube provençale ou des fromages affinés, dans les 5 ans. Dans la même appellation : Castellas, de Rhonéa.

À table et au service

Température14 à 16°C
À boirejusqu'en 2029selon le producteur

Accords mets et vins

  • Fromages affinés
  • Grillades
  • Plats mijotés
  • Volaille

Fiche technique

Région
Rhône Méridional
Origine
France
Degré d’alcool
14 % vol.
Contenance
0.75L
Appellation
Vacqueyras AOP
Millésime
2024
Accords mets-vins
Fromages affinés, Grillades, Plats mijotés, Volaille
Température de service
14 à 16°C
Type
Vin rouge
Cépages
Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Garde
5 ans
Labels
Agriculture biologique (AB), Biodynamie (Demeter), Vegan
Allergènes
Contient des sulfites
Énergie (100 ml)
328 kJ / 79 kcal
Producteur
Rhonéa
Code-barres
3506707057417
Référence
V713294

Informations relevées sur la bouteille et auprès du producteur. Fiche vérifiée le 24/10/2026.

Rhonéa

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Rhonéa

Portrait de producteur
Née de la fusion de Beaumes-de-Venise et Vacqueyras, Rhonéa incarne l'esprit collectif du Rhône sud.
📍 Beaumes-de-Venise & Vacqueyras, Rhône méridional · 🍷 Coopérative nouvelle génération · 🍇 Grenache, Syrah, Mourvèdre
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