Saint Majan 2023 – Château de Larzac – Languedoc Blanc 75 cl | Spiritum
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Saint Majan 2023 – Château de Larzac – Languedoc Blanc

Domaines Paul Mas

Vin blanc Languedoc AOP Languedoc-Roussillon 0.75L

Réf. V454213

Saint Majan blanc du Château de Larzac, à Pézenas : Roussanne et Piquepoul en AOP Languedoc, issu d'une exploitation HVE. Fleurs, minéralité, abricot et pêche blanche.

  • CépagesPicpoul, Roussanne
  • Degré14 % vol.
  • Servir à8 à 10°C
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Le vin

La maison

Situé sur la commune de Pézenas (Hérault), le Château de Larzac est un vignoble de 62 hectares qui suit le cours de la Peyne, affluent de l'Hérault, sur des coteaux argilo-calcaires. Le domaine fait partie des Domaines Paul Mas et porte la certification Haute Valeur Environnementale.

Le vin

Saint Majan est un Languedoc blanc, appellation d'origine protégée, assemblage de Roussanne et de Piquepoul.

Le style

Le domaine décrit un vin « frais et charnu à la texture caressante », à la palette aromatique florale et minérale ; en bouche, des saveurs toastées, d'abricot et de pêche blanche. Il le conseille avec un plateau de fruits de mer, un poisson de rivière ou une volaille en sauce, un fromage de chèvre, voire une salade de fraises.

Dégustation

Le producteur

Nez
Palette d'arômes à la fois florale et minérale.
Bouche
Frais et charnu, texture caressante ; saveurs toastées, d'abricot et de pêche blanche.
En résumé
Avec un plateau de fruits de mer, des plats en sauce de poisson de rivière ou de volaille, du fromage de chèvre ou une salade de fraises fraîches.

À table et au service

Température8 à 10°C
PourApéritif · À table

Accords mets et vins

  • Fromages
  • Fruits de mer
  • Poissons
  • Volaille

Fiche technique

Région
Languedoc-Roussillon
Origine
France
Degré d’alcool
14 % vol.
Contenance
0.75L
Appellation
Languedoc AOP
Millésime
2023
Accords mets-vins
Fromages, Fruits de mer, Poissons, Volaille
Profil gustatif
Élégant, Floral, Frais, Minéral
Température de service
8 à 10°C
Type
Vin blanc
Cépages
Picpoul, Roussanne
Assemblage
Roussanne, Piquepoul
Labels
Haute Valeur Environnementale (HVE)
Producteur
Domaines Paul Mas
Code-barres
3453040014631
Référence
V454213

Informations relevées sur la bouteille et auprès du producteur. Fiche vérifiée le 02/11/2026.

Domaines Paul Mas

La maison

Domaines Paul Mas

Portrait de producteur
Depuis 1892, cinq générations de la famille Mas au service du renouveau du Languedoc.
Château Paul Mas, Pézenas  ·  Vignoble familial depuis 1892  ·  Jean-Claude Mas, figure du « Nouveau Languedoc »
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