Bouteille de Secret de Cave 1928, Collines du Bourdic, Pays d'Oc Rouge
Vignes de l'Uzège
Barriques des Collines du Bourdic
Vieille vigne et capitelle en pierre sèche
Cave des Collines du Bourdic, vue aérienne

Secret de Cave 1928 – Collines du Bourdic – Pays d'Oc Rouge

Collines du Bourdic

Vin rouge Pays d’Oc IGP Languedoc-Roussillon 0.75L

Réf. V968211

Secret de Cave 1928, le rouge de garde des Collines du Bourdic : Merlot, Marselan et Cabernet, 18 mois en fûts de chêne français neufs.

  • Degré14 % vol.
  • Servir à18 à 20°C
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18,30 €
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Le vin

La maison

La cave des Collines du Bourdic est née en 1928 de l'union des vignerons de quatre villages de l'Uzège, près d'Uzès, dans le Gard. Une centaine de vignerons coopérateurs y cultivent quelque 1 600 hectares, de Saint-Chaptes à Collias. Ses vins sont mis en bouteille à la propriété et issus d'exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale.

Le vin

Créée pour le 90e millésime de la cave, cette cuvée est un assemblage libre : chaque année, le plus harmonieux du millésime. Le 2023 réunit Merlot (50 %), Marselan (25 %) et Cabernet (25 %), issus de coteaux argilo-calcaires à 35 hl/ha. Après une longue cuvaison, il est élevé 18 mois en fûts de chêne français neufs.

Le style

Nez de fruits noirs confiturés et de mûre, belle amplitude, notes de fèves de cacao ; un vin puissant et structuré. À aérer deux heures avant le service, à 18-20 °C, avec une souris d'agneau ou un dessert au chocolat. Garde : 5 à 10 ans. Même cave : La Rabassière.

À table et au service

Température18 à 20°C

Fiche technique

Région
Languedoc-Roussillon
Origine
France
Degré d’alcool
14 % vol.
Contenance
0.75L
Appellation
Pays d’Oc IGP
Profil gustatif
Puissant
Température de service
18 à 20°C
Type
Vin rouge
Garde
5 à 10 ans
Allergènes
Contient des sulfites
Producteur
Collines du Bourdic
Référence
V968211

Informations relevées sur la bouteille et auprès du producteur. Fiche vérifiée le 24/10/2026.

Collines du Bourdic

La maison

Collines du Bourdic

Portrait de producteur
Une centaine de vignerons coopérateurs, réunis depuis 1928 sur les coteaux du Gardon.
Bourdic, Gard  ·  AOP Duché d'Uzès, IGP Pays d'Oc  ·  Vignerons depuis 1928
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